宁波最受欢迎的菜系，竟然是TA?

▲宁波发布特约摄影师 冯亮/摄

川菜、湘菜、浙菜……

宁波人更爱哪个菜系？

日前

宁波市商务局联合美团大数据

发布了2024年宁波市餐饮消费报告

宁波吃货们都有哪些偏好？

一起来看↓

报告显示，宁波餐饮消费规模在浙江省内排名第二，同比增长25.9%。其中，鄞州区、海曙区、慈溪市排名全市前三，总体占比超六成。

在地方菜系消费特点上，川菜、浙菜、湘菜是最受宁波消费者喜爱的三大地方菜系。

消费者最爱推荐的TOP10菜品分别是泡椒牛蛙、杨枝甘露、手工虾滑、酸辣土豆丝、酸菜鱼、糖醋里脊、红糖糍粑、黑胡椒烤肠、腐皮包黄鱼以及寿喜锅。

餐饮消费用户分布上，20岁至30岁、30岁至40岁年龄段消费者是宁波餐饮消费的主流群体，占比分别为44.1%和40.7%，结构与北京、广州、上海、深圳等城市基本一致。

餐饮消费时间分布上，正餐时间（午餐和晚餐）餐饮消费占比67.5%。每日18时至次日6时的夜间时段餐饮消费占比42.7%，21时至第二天3时的深夜时段餐饮消费占比13.9%，深夜餐饮消费占到夜间餐饮消费的32.6%。

此外，餐饮头部消费圈集聚效应凸显，排名前十的消费圈贡献了全市餐饮消费圈消费规模的28.3%。

▲暑期餐饮消费旺。宁波天一广场供图

下阶段，宁波将从创新场景模式、加强品牌建设、提升服务质量以及实施精细化管理等方面着手，将“夜食”与“夜游”“夜景”“夜读”“夜市”等相结合，鼓励市场经营主体创新推出“餐饮+游戏”“餐饮+露营”等，催热夜间餐饮即时零售，活跃夜间餐饮消费。

来源：市商务局、甬派

文字：孙佳丽

编辑：戴巧泽

审校：朱立奇、张志龙、吕荣、卢科霞

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